El desarrollo de la comarca de Aceuchal va íntimamente ligado al cultivo del ajo, un producto agrícola protagonista diario de nuestra localidad, motor de nuestra economía y vida social y que nos representa en Extremadura y fuera de ella.

Debido a la importancia del sector, en el 2018, el Ayuntamiento de Aceuchal ideó llevar a cabo la I Feria Internacional del Ajo que tuvo lugar entre los días 20 y 22 de abril de ese mismo año, para sentar las bases de un evento que en 2026 celebra su cuarta edición,  y que se desarrollará del 12 al 15 de Marzo, logrando con ello el objetivo de la perdurabilidad en el tiempo de esta Feria Internacional del Ajo bianual.

La finalidad de Ferajo, Feria Internacional del Ajo, es la de fomentar el cultivo del ajo y todos los sectores asociados a este producto local, además, de posicionarse como un evento empresarial y social tanto en la localidad como en la comarca, fomentando el espíritu empresarial de la zona, el empleo y el desarrollo sostenible del territorio de Aceuchal.

Este proyecto fue diseñado para aportar valor a Aceuchal y su comarca, a través del ajo, como eje principal y los sectores económicos auxiliares que de forma directa e indirecta están relacionados con éste producto. Para ello, el comité organizador, liderado por el Ayuntamiento como entidad promotora de éste evento, lleva a cabo multitud de actividades para atraer tanto al público profesional como al público en general.